专访“东北灵芝王”杨文博

 

初次见到杨文博时，无论如何也无法与曾经的沈阳市福康源商贸公司董事长兼总经理的身份连在一起。眼前这位看上去像一个地地道道的农民，中等身材，黑黝黝的脸上一双炯炯的眼睛透着东北人所特有的质朴与倔强。

杨文博近照

2000年，在全国建设新农村政策的感召下，杨文博毅然弃商务农，去沈阳市沈北新区沈北街道的五五村，承包了政府立项的7.5亩灵芝基地，建起了一处苗圃和食用菌栽培种植基地。

有关树苗纤插和花卉种植，以及曾经名噪一时的“陆地全光木耳的培育技术”已经有多家媒体做过大量报道，记者仅就近十年基地灵芝的开发与种植进行深度采访。

杨文博近照

一、灵芝与杨文博

海上求仙客，三山望几时。

焚香宿华顶，裛露采灵芝。

屡践莓苔滑，将寻汗漫期。

倘因松子去，长与世人辞。

——(唐)孟浩然《寄天台道士》

灵芝，俗称“仙草”，它是多孔菌科的子实体，因其宝贵神奇的药用价值，自古以来便被称为“帝王之药”。据《神农本草》记载：“灵芝可养命应天，无毒多服，药中上品，紫芝主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老，延年;赤芝主胸中结，益心气，补中，增智慧不忘，久食轻身，延年成仙”。民间传说《白蛇传》里，有白蛇娘子盗灵芝救许仙的故事，有情人地久天长，一直传为佳话。有人称药食两用的灵芝为“天然本草，绿色岐黄”。

古代医家对灵芝的药用价值已有充分认识，认为灵芝具有“扶正固本”的作用，可补五脏之气，用于治疗多种疾病。李时珍在其《本草纲目》里说：“久食长生，轻身不老，延年益寿，清血解毒降火”。

从古至今都是深山采灵芝，如今人工培植大棚种植，以及林下覆土栽培灵芝，成为杨文博农艺师的拿手绝活儿。

多年的研究探索，潜心试验，屡次去农大食用菌专业学习，到全国各地与同行交流，使杨文博积累了丰富的一手资料和专业技巧。截止现在，全套流程环节无不娴熟自如，他带出徒弟和学生就有近百人之多，他们掌握了种植灵芝的全套技术，通过“传、帮、带”，规模更大了，青出于蓝，造福一方，带动了当地农业现代化的发展和壮大。

杨文博的灵芝栽培基地内景

二、杨文博与灵芝孢子粉

灵芝最有价值的是收获灵芝孢子粉(尤其是破壁后释放出的孢子油)，即灵芝的种子。孢子粉是灵芝到生长成熟期从菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞。灵芝孢子粉具有灵芝的全部遗传物质和保健作用，也是其精华集大成之所在。

每个灵芝孢子粉只有4~6微米，是活体生物体双壁结构。现代药理研究证明，灵芝的营养成分非常丰富，其中主要的药理活性成分是灵芝多糖和灵芝三萜。医学研究证实，灵芝孢子粉具有抗肿瘤，抗炎症，保护肝脏，降低胆固醇，降血糖，抗辐射，增强免疫力和抗病毒的作用。另外，还可以改善神经衰弱，调理睡眠，降低血粘度，改善微循环。

杨文博与他的徒弟们在多年的实践中，探索并掌握了多出高品质孢子粉的经验方法和技术，使得灵芝的种植效益有了很大提高，产业获得快速发展，并远近闻名。尤其又引入了现代科技手段，使孢子粉通过低温冻干技术，确保了成品不氧化，保留孢子粉天然的中药淡香味;同时实现易溶解，沉淀少，溶液静置12小时后依然不易分层，呈现出浓重的棕褐色，菌香气浓郁，口感极好。

杨文博灵芝栽培基地灵芝长势

灵芝栽培基地及收集灵芝孢子粉的设施

杨文博栽培收获的富硒灵芝孢子粉

杨文博栽培收获的富硒灵芝孢子粉

国际灵芝研究会主席北大医学部林志彬教授从事灵芝药理研究四十余年，他提出“生产灵芝孢子粉提取物替代孢子粉或破壁孢子粉，是一项可取选项”。灵芝孢子粉的深加工将使其价值得到更好的实现。为此，杨文博和他的徒弟们又有了新的课题和方向。

三、“东北灵芝王”——名至实归

目前，由杨文博牵头组建的各地工作站，正筹备科研试验室，搞标准化示范基地种植，并与农业大学、师范大学、中医院和生产企业(生态有机硒营养肥厂)建立广泛的横向联合，多元化纵深研发加工灵芝系列产品项目。

现代医学证明，灵芝的功效主要在灵芝的孢子里。市场上五花八门的灵芝产品真伪难辨，功效也参差不齐，或是不破壁的，或是掺加了灵芝粉冒充孢子粉的(添加茎杆叶片部分的粉碎物)，严重影响了信誉。杨文博介绍，他所生产出的灵芝孢子粉都是用冷破壁低温技术，内含丰富的孢子油，需要冷冻保存活性，没有任何其它混合物，从而确保了灵芝孢子粉的高品质和功效。凡服用过的人都是回头客，而且十分信赖他们基地里的灵芝产品，为其赢得了广泛的口碑。另一方面，本着初心，产品一直奉行“货真价廉”，比市面上的同类产品价格低很多，甚至对折以下。

杨文博不仅严格要求自己，始终坚持质量信誉第一，还要求他的徒弟也要恪守这一原则，质量上一丝不苟。“众鸟高飞头雁领”，正是由于他的坚持，使其成为大家公认的灵芝带头人，获得行业协会颁发的多项奖牌和荣誉证书，“灵芝王”的名声不胫而走，成为灵芝行业内的权威人物，几乎每天各地电话不断，面对各种求教和咨询，他都一一解答，毫无保留，有的还亲自上门指导帮教，分文不取。

杨文博向外地来学习的农艺师传授技术

杨文博观察栽培基地灵芝长势

著名书法家赵中辰先生为杨文博题字

著名书画家郭振德先生为杨文博题字

四、“三化”标准与基地直供

现代农业不再是过去那种一家一户式的小农经营模式，单兵作战早已落伍，资源再造重新整合，一起抱团打天下的模式将迎来又一次大转型期。

面对当前市场上的灵芝乱象，杨文博十分着急和担忧，他以一个灵芝人的感召力和人脉关系，提出灵芝生产的标准化、数据化和规范化，从基地的土壤和水质检测把控，菌棒的加工灭菌处理，菌丝菌种的培养，到移栽后的微喷湿度管理，每一个环节都制定了严格的标准。就连采收后的加工处理、包装发运，无不进行严格的系统化和数据化管理。在杨文博看来，这并非小事，这是未来市场的要求，也是创建优秀品牌的前提条件。

有关领导到灵芝基地参观考察

生产种植科学化之后，从基地到客户端便容易实现无缝对接。为此，杨文博提出“基地直供”的概念，建立可追溯机制，搭建灵芝信息交流平台，以工作站的形式，统一协调管理，联合推出共享商标品牌，同时附加监督认证标识，让产品接受市场和消费者的辨识与检验。

作者刘建国与杨文博查看灵芝长势

作者刘建国与杨文博查看灵芝长势

五、杨文博的富硒灵芝孢子粉成为新宠

近几年，随着国家对功能食品的重视，预防重大疾病和治未病概念的提出，灵芝产业又迎来了新的发展契机。

药食同源，灵芝本身富含人体必需的微量元素，尤其2000年后发现灵芝可调控细胞预防癌症，参与肿瘤患者的康复治疗，已明确证实灵芝可以提高癌症病人的存活率，普通人也可以利用灵芝食品提早预防癌症的发生。灵芝多糖可活化“T”细胞，提升自然杀手细胞的活性，活化巨噬细胞去攻击癌细胞。

在坚持灵芝原有品质的基础上，杨文博和他的工作站同事们又开始了“高含量富硒灵芝”的培育与技术推广。提升灵芝自身具有的有机硒含量，进而达到临床治疗和康复的指标数据要求，富硒灵芝孢子粉成为升级版的灵芝佳品，很快赢得了消费者的青睐。

澳大利亚华侨赴灵芝栽培基地参观

硒是人体必需的微量元素。长期的、大量的实验数据证明，硒是一种广泛的抗癌因子。除在肿瘤方面，硒在抗氧化，提高人体免疫力，以及多种疾病的治疗与预防上有着显著的作用和神奇效果。而补硒又以食补最为有效，各种富硒食品中尤以食用菌更快更好，这一点素有“菌类之首”美称的灵芝最能担此大任。借助人工有机的富硒技术，种植出来高品质、高含量值的富硒灵芝，更好地造福大众。

富硒灵芝孢子粉成为又一新贵，为此，杨文博专门选择了“北国茜贵妃”、“云沐泽灵芝堂”做为新贵的品牌商标，以区别其它灵芝产品，开始倾力打造更具市场前景的功能性药食两用产品。由于这一举措带来了灵芝品质又上新台阶，科学化种植富硒灵芝吸引来更多专业团体和单位的关注与参与。东北农业大学、辽宁省中医药研究院、沈阳师范大学生物系等单位纷纷前来基地考察，寻求合作，并指定杨文博的基地为灵芝信得过产品，也是优先选择的产品，愿意合作一道共享优质平价富硒灵芝品牌。

杨文博指导工人收集与晾晒灵芝孢子粉

桃李不言，下自成蹊。从良心出发，以真爱为大爱，回归初心，以造福大众为理念，杨文博和他的伙伴们将这项心系公益、为民健康的产业不断推向社会化。

如今，他与多个贫困村合作开发灵芝种植项目有了新进展。建一座灵芝大棚，可以改变一个贫困村的现状。当前脱贫，这是最直接有效的办法之一，也是对国家扶贫攻坚项目的最好助力。建设绿色生态功能性农业，离不开药食两用功能性产品的种植与养殖，关于他的新故事还在继续……

沈阳博泰网络贸易公司铁岭灵芝基地

杨文博灵芝基地的生长环境

一枝独秀不是春，万紫千红春满园。我们相信“东北灵芝王”——现代农民的代表杨文博和他的灵芝伙伴们一定会越走越扎实，越走越宽广!（刘建国）

【作者简介】刘建国，记者，高级农艺师，辽宁省传记文学学会理事，九三学社成员，辽宁省散文学会会员，沈阳市作家协会会员，出版多部诗集及小说、诗评。

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